在美味的姜汁调味下，嫩牛肉与松脆的蔬菜一同翻炒。制作简便，非常健康，适合各年龄段的人士！
原材料：
7 盎司嫩牛肉条
1 ¼ 茶匙鸡精颗粒，分两次使用
1 茶匙白糖，分两次使用
1 汤匙姜汁
3 汤匙水，分两次使用
1 茶匙玉米淀粉
2 汤匙植物油，分两次使用
1 块（4 英寸）生姜，去皮并切片
14 盎司蔬菜（可以使用中国西兰花或羽衣甘蓝），切片
烹饪步骤：
将牛肉条、1 茶匙鸡精颗粒和 3/4 茶匙糖放入碗中，在冰箱中腌制20分钟到1小时。
将剩余的 1/4 茶匙鸡精颗粒、1/4 茶匙糖和姜汁混合在碗中。
在一个小碗中将 2 汤匙水和玉米淀粉混合，然后加入姜汁混合物，搅拌均匀。
在炒锅中，中高火加热1汤匙油，煮约30秒，搅拌生姜直至散发香味。加入蔬菜（西兰花或羽衣甘蓝），煮并搅拌2分钟。加入剩余的 1 汤匙水，盖上锅盖，煮约1分钟，直至蔬菜煮熟但仍保持松脆。然后将蔬菜转移到盘子中。
在锅中加热剩余的 1 汤匙油，加入牛肉，煮约4分钟，搅拌至半熟。接着加入姜汁混合物和煮好的蔬菜，继续煮炒直至热透，大约2分钟。
温馨提示：
您可以使用榨取的生姜汁或罐装姜汁。
如果愿意，也可以选择羽衣甘蓝来替代西兰花。
营养信息（每份）：
热量：234卡路里
脂肪：14克
碳水化合物：15克
蛋白质：15克
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