家常美味推荐 | 营养丰富的冬瓜排骨汤，清爽可口，滋补养生不可错过

在家常美食的探索中，我要向大家介绍一款美味可口的菜品——冬瓜排骨汤。这道菜不仅口感鲜美，兼具丰富营养，同时有助于清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。让我们一同来了解如何制作这款滋补养生的冬瓜排骨汤吧。

家常美味推荐 | 营养丰富的冬瓜排骨汤，清爽可口，滋补养生不可错过

一、所需食材：

排骨 500克

冬瓜 500克

生姜 适量

大葱 适量

花椒 适量

料酒 适量

盐 适量

味精 适量

香油 适量

家常美味推荐 | 营养丰富的冬瓜排骨汤，清爽可口，滋补养生不可错过

二、制作步骤：

将排骨洗净，切小块，放入锅中，加入适量清水煮沸后去除浮沫。

冬瓜去皮，洗净，切成块状。

葱洗净，切段。姜洗净，切片。花椒研细。

将猪排骨捞出，沥干水分。

在锅中重新加入适量清水，放入排骨、葱、姜、花椒，旺火煮沸后，改用小火煮约60分钟。

加入冬瓜，再煮约20分钟，直至排骨和冬瓜完全熟透。

捞出姜片、花椒，加入适量盐、味精，再煮一二沸。

最后淋上适量香油，即可出锅享用。

三、营养价值与功效：

冬瓜排骨汤不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种功效。冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，有助于清热利尿、消肿减肥。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪和钙质，能够补充身体所需的营养。这道菜还具有以下功效：

清热解毒：冬瓜具有清热解毒的功效，适合在炎热的夏天食用，有助于身体降温排毒。

利湿化滞：冬瓜有助于治疗湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泄等症状。

降脂降压：排骨中的脂肪和胆固醇含量相对较低，有助于降低血脂和血压。

通利小便：冬瓜具有通利小便的作用，帮助身体排出多余的水分和废物。